Gesunder Hafer Salat

Ein bunter Salat mit Hafer. Der Salat ist übrigens sehr gesund, da er wenig Kalorien enthält und leicht verdauliche Ballaststoffe. Die Avocado ist zwar sehr Fett, enthält aber reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren und hilft dabei den Cholesterinspiegel zu regulieren. 

Menü:

 

Quick - 35 Minuten für den Hafer

 

Zutaten:

 

100 g Hafer

 

4 Tomaten

1/2 Salatgurke

1 Avocado

125 gr. Fetakäse

2 EL Oliven oder Rapsöl

2-3 EL Balsamico

Salz

Pfeffer

Nach Geschmack auch 2 EL Sojasoße (wer es mag)

 

Zubereitung:

 

Den Hafer in den KIC-180 geben mit ca. 150 ml Wasser und etwas Salz. Im Menü QUICK 35 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten, die Avocado, die Gurke und den Feta in kleine Würfel schneiden. Wenn der Hafer fertig ist, in den Topf geben und mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken. Als Deko kann Schnittlauch oder Petersilie genommen werden. Guten Appetit. 

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